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步骤 1/6
提前一天将老面所有材料混合拌至无干粉状 密封冷藏17小时 将汤种干性材料混合至盆中 水性材料煮沸腾倒入盆中拌均 放凉冷藏待用 馅料材料混合均匀冷藏备用
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步骤 2/6
制作主面 将红茶叶用热水泡开放凉备用 将100克汤种200克老面撕成小块和所有主面材料放一起混合 倒入放凉的红茶无需过滤 面团揉至手套膜
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步骤 3/6
一发完毕分割成八十克一个 滚圆松施 杆开成长舌状抹入40g奶酥馅 卷起成长棍状
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步骤 4/6
略搓长 对半切开辨成辨子状 二发到两倍大
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步骤 5/6
刷蛋液放杏仁片 上火210 底火180 烤12分钟左右出炉
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步骤 6/6
趁热吃超赞