茶叶饺子,以冲泡一两遍后沥干的茶叶做馅,然后配以辅料,薄薄的面皮,里面包裹着逗人的青翠。
当你把茶叶饺子送入口中,轻轻咬开来,淡淡的清香味,透出的是另一种油嫩碧黄的绿意,仿佛刚刚水洗过的春天的模样。
嚼到嘴里有一股清新雅致的香气回荡,很香,很干净的香,欲罢不能的撩人。细细地嚼,慢慢地品,又好象有一种山间早春的日晒风露之气,素淡得让胃口大开。
那份唇齿留香,便是很夺人的样子,永远地留在了你的舌尖上
入馅的茶叶,以绿茶最好,清新爽口。茶叶不必放太多,如果嫌肉馅太油腻,可适当加点白菜、藕之类的蔬菜。