这道菜还是从室友妈妈那里舶来的。室友妈妈给我们做过一道芫爆杏鲍菇丝,感觉非常有意思,其实可以芫爆任何蘑菇,做法简单味道好,哈哈
蘑菇本身自带鲜味,香菜也非常提味,所以这道菜的调味部分很简单,就是少许盐和生抽。