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滑菇肉片
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食材
猪肉片 200g
平菇 500g
盐 适量
生抽 少许
味精 适量
鸡精 适量
姜片 少许
蒜片 少许
豆粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉片用少量豆粉加盐加味精少许生抽腌制
  • 步骤 2/6
    热油锅，下姜蒜片，爆出香味之后下肉片
  • 步骤 3/6
    肉断生之后下蘑菇片
  • 步骤 4/6
    翻炒，加少许水
  • 步骤 5/6
    烧开之后根据个人口味加盐，味精，鸡精
  • 步骤 6/6
    起锅
小贴士

油锅下肉片以后不要马上翻动，因为有豆粉，过过油固定豆粉，肉嫩，也不会糊锅。蘑菇一定加少许水闷闷，吃熟

发布于 2018-07-15
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