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三文鱼头菌菇汤
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优雅

鲜到掉眉毛，超级鲜甜，做法简单。

适合老人和孩子

而且三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素D，对宝宝大脑发育和老年人心脑血管特别好

蘑菇本身就特别提鲜，而且还可以提高免疫力，通便排毒，对降低血压也有明显效果。

而且蘑菇的热量很低哦

食材
三文鱼头 1个
姜 6片
小香葱 1小把
橄榄油 3勺
鸡精 3小勺
盐 4小勺
白胡椒粉 3小勺
香菇 4个
金针菇 1把
白玉菇 1把
蟹味菇 1把
海鲜菇 1把
口蘑 6个
平菇 1把
娃娃菜 1颗
胡萝卜 1个
圣女果 4个
水果玉米 1个
川见丸子 4个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱼头用料酒腌20分钟
  • 步骤 2/9
    锅里倒橄榄油，油热下姜片，姜片爆香下三文鱼鱼头，反正面煎至金黄
  • 步骤 3/9
    锅里倒水，香葱打结入锅，大火烧开，盖锅盖中火焖煮20分钟后停火备用
  • 步骤 4/9
    胡萝卜切片，可以用模具按出造型玉米切块香菇上面划十字花
  • 步骤 5/9
    另起一个锅，先放一层娃娃菜，放玉米，上面再把各种蘑菇，川见丸子依次放上面，中间留一点空，把准备好的鱼头汤倒入，中间放鱼头，最后把胡萝卜，圣女果点缀在上面
  • 步骤 6/9
    大火煮开，放入盐，鸡精，然后盖锅盖焖煮15-20分钟
  • 步骤 7/9
    放入白胡椒，再煮1-2分钟即可
  • 步骤 8/9
    完成啦
  • 步骤 9/9
    真的是鲜到掉眉毛
发布于 2018-07-03
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