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罗汉果石斛灵芝汤
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妊孛晨重诨_

这汤清热解毒，润肺，秋天来临了这时喝最适合。以前妈妈常煲这汤我喝，现在我也常煲给亲人们喝。

食材
猪展（猪腱）瘦肉 350克（2个小猪展）
灵芝 20克
石斛 15克
罗汉果 8克（小的一个大就半个）
水 1500克（约8碗）
盐 2-3克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好以上所有材料。
  • 步骤 2/6
    猪展洗干净，去掉表面的肥肉，斩件放入锅焯一下，水开后捞起。
  • 步骤 3/6
    所有材料洗干净投入汤煲（灵芝我习惯了把它切成片，那梗就用刀背拍烂，这样容易出味）
  • 步骤 4/6
    接着放入1500克水，大火煲开后转中小火继续煲一小时就好了。
  • 步骤 5/6
    我用的是这种瓦煲，煲出来的汤很好喝。
  • 步骤 6/6
    灵芝带苦味配上罗汉果的甜后汤就很美味，喝后嘴里回甘喉咙很舒服。
发布于 2019-02-10
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