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花菇灵芝煲土鸡
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小蔡一碟宁攲自
冬令进补
食材
土鸡
半只
干花菇(干香菇)
四五个
红枣
四五颗
灵芝
半根
姜
几片
料酒
一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
将灵芝、红枣、干花菇在冷水里浸泡两分钟
步骤 2/6
鸡切块洗净,一般我让卖鸡的地方切好,因为我的刀功不好。
步骤 3/6
生姜切片
步骤 4/6
砂锅内放上鸡块,放满水,烧开后撇去浮沫
步骤 5/6
把香菇、灵芝、红枣、生姜放进去,加上料酒,转小火煲2个小时
步骤 6/6
喝的时候适量加盐就行了
小贴士
鸡要选好,有些超市卖的冷冻鸡没有鲜味,不适合烧汤
发布于 2018-12-23
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