劲辣花菇鸡丁
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七色花爱恋雨阳

花菇是菌中之星,因顶面有花纹而得名。肉厚、细嫩、鲜美,食之有爽口感,营养超级丰富哦。

食材
花菇 3个
鸡肉 200克
洋葱 50克
青椒 100克
朝天椒 3根
香辣豆豉酱 20克
花生米 80克
姜末 适量
料酒 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    花菇泡发,切丁。
  • 步骤 2/5
    鸡肉,洋葱、青椒,朝天椒切丁,鸡肉加生抽料酒腌制几分钟。
  • 步骤 3/5
    锅内倒油、烧热,放姜末,将鸡肉炒熟。
  • 步骤 4/5
    锅内再倒少许油,放入洋葱,花菇,青椒,朝天椒,加入香辣豆豉酱,炒片刻。
  • 步骤 5/5
    再在锅中加入刚炒好的鸡肉和油炸好的花生米合炒,片刻,就可出锅啦。
小贴士

1香辣豆豉酱可以用老干妈,或者九天豆豉酱。

2豆豉本身是咸的就不要再加盐了。

3花生米要提前炸好,合炒后,让花菇鸡肉更口口香哦。

发布于 2018-06-17
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