美味在于尝试，即兴～
????盖锅盖煮的时候调中火。
????煎豆腐和炒肉放的盐适当少一点，因为装碟前尝一下，淡了还可以加，避免一下子放太多过咸就挽救不了了，众人口味不同，以自己口味来调即可。
????选蟹味菇口感会比金针菇好很多，金针菇韧性大，蟹味菇相对吃起来比较脆。