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草菇黑木耳炒笋片
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夜副斩脑改
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食材
鲜竹笋 适量
草菇 适量
黑木耳 适量
鱼露 适量
油 适量
彩椒 适量
香菜 适量
姜丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    竹笋去外壳和根部硬老部分，清洗干净，竖切成薄片
  • 步骤 2/5
    草菇去除底部脏物，清洗干净对半切开，黑木耳水发软待用
  • 步骤 3/5
    起锅注入足够的水，放入笋片，大火烧开水，将笋焯水排去草酸
  • 步骤 4/5
    另起锅、热锅热油放入黑木耳、姜丝煸香，再放入草菇翻炒
  • 步骤 5/5
    笋片一起放入锅中加入鱼露调味，翻炒均匀加入两大勺水，上锅盖，焖5分钟左右；O了
发布于 2019-02-15
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