竹荪玉片刮油汤
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Y-YYTa

春节假期又要到了,过节的时候,许多人会因为吃的太油腻而发胖,如何避免“每逢佳节胖三斤”呢?来点贵州织金竹荪,贴膘的冬日,给肠子刮刮油!

食材
竹荪 10克
鲍鱼螺 200克
黄瓜 1根
2瓣
食用油 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    竹荪浸泡10分钟;
  • 步骤 2/11
    竹荪切段待用;
  • 步骤 3/11
    黄瓜削皮切块;
  • 步骤 4/11
    鲍鱼螺浸泡2小时吐沙;
  • 步骤 5/11
    大蒜切片待用;
  • 步骤 6/11
    大火爆香蒜片;
  • 步骤 7/11
    加入黄瓜翻炒2分钟;
  • 步骤 8/11
    倒入适量开水;
  • 步骤 9/11
    加入竹荪煮2分钟;
  • 步骤 10/11
    加入鲍鱼螺煮至开口;
  • 步骤 11/11
    加适量盐,撒入葱花即可;
小贴士

织金竹荪伞盖、杆、根部全部可以食用,没有福建古田竹荪的异味,而且久煮不烂,口感脆爽。

发布于 2018-08-13
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