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杏鲍菇／鸡腿菇炒青椒
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宝贝婷仔
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食材
杏鲍菇 500g
青椒 350g
白糖 适量
生抽 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    杏鲍菇洗净，切长条。可以稍微粗点，杏鲍菇有弹性水分大，下锅的时候会出水变小
  • 步骤 2/4
    青椒切丝，粗一点
  • 步骤 3/4
    热锅凉油，等油温微微冒烟的时候，把青椒和杏鲍菇一起下锅翻炒，加入白糖，生抽，盐一起翻炒
  • 步骤 4/4
    青椒断生后再炒2分钟后，起锅装盘。
小贴士

不会拍照手残星人，图片不怎么样，但是味道却很不错。青椒微辣，杏鲍菇鲜美，下饭利器。

这饭菜我没有放鸡精，因为有生抽和白糖提鲜，加上杏鲍菇本身也很鲜就没必要放了。生抽和菌类是好搭档。

发布于 2018-10-03
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