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鲜松茸鸡汤
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吩头嚼趁湃

耳闻松茸特别鲜美，而且至今还不能人工培育出来，特意买了尝试一下。据说松茸还是用黄油煎了沾盐巴更能尝到它的香味，今天家里没黄油，就用来炖土藏鸡吧，都是藏区出来，应该很搭吧，哈哈

食材
藏鸡 半只
鲜松茸 250g
姜 适量
大葱 适量
米酒 适量
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    用湿布将松茸上面的沙土擦掉，将帽子下至根部的皮剥去，根部带沙土的地方削掉，然后切片
  • 步骤 2/4
    将鸡、姜、大葱放入锅内，加水、米酒，然后开大火煮
  • 步骤 3/4
    待水煮开后放入松茸一起小火炖煮，约两个小时
  • 步骤 4/4
    把汤盛到碗里，撒上葱花，然后开始享受美味吧！汤真的很鲜美！
小贴士

煮了一个小时的时候可以加少许盐帮助鸡肉入味

发布于 2018-06-27
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