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极鲜美菌汤面
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女王的高傲以风

鲜菇做浇头，干菌菇煲汤提味~极鲜美的组合，最好撒上把鸡毛菜，绿莹莹的胃口大开

食材
鲜面条 适量
鲜口蘑 几朵
鲜茶树菇 适量
干花菇 几朵
生花生 一把
头抽 1大匙
鸡毛菜 一把
鲜香菇 几朵
干虫草花 适量
干姬松茸 几朵
盐 1小匙
冰糖 几粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    新鲜的各种菌菇洗净，如果太大就切块。干的各种菌菇用温水泡发，洗干净待用
  • 步骤 2/3
    将处理好的新鲜和干菌菇还有花生一起放入砂锅中，加足量水，大火烧开转小火煮2小时，出锅前加冰糖、盐、头抽调味，味道可稍重些，因为要给面条做浇头
  • 步骤 3/3
    锅中烧开水，下鲜面条煮熟，将面条捞出盛入碗中，不要面汤。浇上几勺菌汤即将没过面条，再挑出几块鲜菌菇摆在面上，利用煮面的汤把鸡毛菜烫熟点缀在面旁边即可~
小贴士

煲汤放点生花生，既补血又增香~

发布于 2018-09-02
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