大虾和白玉菇做卤子，配上刚压制的新鲜面条，那味道真是太鲜了。北方人爱吃面食那是怎么吃都不够的，几天不吃面，就绝对的浑身不舒服，就像是少了点东西一样。
白玉菇也可以用其它的香菇替代。
口味重的可以放入一些辣椒，成辣味的口感也不错。