覆盆子冰淇淋(约1000克)。用的是覆盆子果泥,在网上可以买到。如果喜欢也可以换成蓝莓果泥或者百香果果泥均可。
1、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。如果增加的果泥多,颜色也会变重。但因为进口的果泥价格不菲,所以我只用了100g。
2。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开,所以我把它们挖出来放在一个大碗中,搅拌后又装回密封的容器中,便于存放。当然如果你的冰箱空间够大,可以直接放在大碗中直接冷冻。
3、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松,如果用电动打蛋器搅拌,可以节省几次搅拌次数。