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可可巧克力香蕉蔓越莓冰淇淋
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夏Luxuriant

冰淇淋一直没做成功过，还是用冰淇淋粉和小熊机做的，这次，终于成功了！

时间:1-2小时
食材
可可粉 5g
巧克力 10g
香蕉 半只
蔓越莓 12颗
淡奶油 250g
蛋黄 3个
细砂糖 40g
牛奶 150g
柠檬汁 几滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鲜牛奶煮熟晾凉。
  • 步骤 2/10
    三个蛋黄加细砂糖、柠檬汁搅匀。
  • 步骤 3/10
    搅成这样发白。
  • 步骤 4/10
    倒入牛奶，加可可粉拌匀。
  • 步骤 5/10
    小火加热，不停搅拌，放入巧克力融化，不能煮沸，煮到粘稠状停火坐冷水晾凉。
  • 步骤 6/10
    淡奶油电动打蛋器打发。
  • 步骤 7/10
    打成七八分发后与坐冷水晾凉的可可糊搅拌，香蕉泥此时可拌入。
  • 步骤 8/10
    取一深容器装糊，密封，冷冻，每隔半小时拿出来用电动打蛋器搅打一次，我打了三次。
  • 步骤 9/10
    五个小时后挖球器挖出来吃，非常美味！
  • 步骤 10/10
    太好吃了！
发布于 2018-06-30
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