自制枇杷酱
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一元
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食材
枇杷 1.5kg
白糖 500g
苹果 一个
柠檬 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    苹果枇杷去皮去核切块
  • 步骤 2/5
    用手持搅拌机将枇杷苹果打成果泥后冰箱冷藏半小时
  • 步骤 3/5
    将冷藏过后的果泥放入不粘锅内小火加糖慢慢煮至糖完全融化
  • 步骤 4/5
    加入柠檬汁继续煮至果酱变浓稠后离火即可
  • 步骤 5/5
    蘸面包吐司泡枇杷糖水都非常不错哦~
小贴士

这个方子做出的枇杷酱很甜,因为不是单吃的,多用于烘焙和蘸酱,所以不要问我为什么那么多糖~不喜欢的建议把糖减到每斤枇杷100g糖

糖能延长枇杷酱的保存日期,所以不建议大家减太多的糖,除非是那种几天内能马上吃完的,柠檬汁起到防腐的作用,不能省略

糖份越多、果酱熬的越浓稠,能存放的时间越长,所以每个人做出保质期都不一样~

加苹果能增添枇杷酱的风味,是秘方哦~

发布于 2019-02-26
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