李子奶油杯
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程捉傅赣棕

方子是一个无字幕无解说的法国短视频看来的,只有一分多钟,所以大部分用量都是摸索着来,配料也是经过改良的

食材
李子 20个
树莓 一盒
淡奶油 适量
香草糖 两匙
杏仁片 适量
白砂糖 两匙
马斯卡彭奶酪 适量
糖粉 一匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    树莓洗净放入小锅内加与树莓齐平的水量,加两匙香草糖,煮开,小火熬制略微粘稠,然后倒在滤网中过筛,把汁液滤出,之后继续把汁液小火熬至浓稠。
  • 步骤 2/6
    李子去核切成两半,加两匙砂糖放平底锅内小火加热,时间不要长,看到有少量汁液渗出便可关火,李子千万不能煮烂
  • 步骤 3/6
    马斯卡彭奶酪加入淡奶油和糖粉搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    杏仁片在小平底锅内烤至微微变黄
  • 步骤 5/6
    最后就是李子铺在最底层,然后放入奶油霜,淋上树莓汁,顶端洒上杏仁片
  • 步骤 6/6
    done!
小贴士

ps: 没有马斯卡彭奶酪也可把淡奶油打发加糖粉即可。

pps: 没有香草糖也可用白砂糖代替,加香草荚或香草精也是一样的效果。

发布于 2018-08-11
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