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柿子窝窝头
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小疯妖怪多多石峚

第一次吃是在老王的老家，长治黎城，从来没吃过的我吃了一大块，从此就爱上了这一口，每年婆婆做了都要给我拿，今年自己尝试的做一次！

食材
玉米面 适量
柿子 适量
白面 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    柿子，要那种超级软的，皮超级薄的那种柿子，剥了皮，只要里面的，因为有皮口感不好！
  • 步骤 2/4
    由于要剥皮和面，就没办法拍照，看文字吧！剥完皮以后用手抓烂，不加水，直接往里面倒玉米面开始和面，边倒边和面，不能和的硬了，和的时候要少加点白面！最后和到什么程度呢？成型了，但是面还是很软，千万不能像和馒头面一样那么硬！
  • 步骤 3/4
    然后就整形吧，随便什么形状都好！上锅蒸吧，根据窝窝头大小掌握蒸的时间，小的25分钟左右，大的要超过30分钟了！
  • 步骤 4/4
    哇，好香，面一定要软，才好吃！
小贴士

整形的时候由于面软，不太好整，大家随意一点！怎么好弄怎么来！

发布于 2018-07-16
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