Name: 儿子最爱—奶香南瓜窝窝头
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 面粉 500g; 老南瓜 250g（南瓜的多少因地区不同空气湿度不同，酌情添加）; 奶粉 20g; 白糖 40g（可根据南瓜的甜度来添加）; 酵母 6g

搜索菜谱、食材

儿子最爱—奶香南瓜窝窝头

6.2万热度 14 收藏

枉薨

由于老公是北方人，从小吃惯面食，为了让老公喜欢，特意研究了面食的做法，今天做的窝窝头，老公儿子都喜欢，连连夸赞的~\(≧▽≦)/~自己也相当满意！

时间:1-2小时

食材

面粉 500g

老南瓜 250g（南瓜的多少因地区不同空气湿度不同，酌情添加）

奶粉 20g

白糖 40g（可根据南瓜的甜度来添加）

酵母 6g

烹饪步骤

步骤 1/18

南瓜削皮，切薄片，入蒸锅中大火蒸至熟透
步骤 2/18

准备好材料
步骤 3/18

奶粉加入到面粉里，搅拌均匀
步骤 4/18

另取一碗盛入蒸熟的南瓜
步骤 5/18

加入白糖均匀搅拌成泥
步骤 6/18

加入酵母搅拌均匀后静置几分钟，待酵母发酵
步骤 7/18

南瓜泥一点一点加入到面粉里，慢慢均匀搅拌，直至呈面絮状
步骤 8/18

再揉成光滑的面团
步骤 9/18

盖上保鲜膜，静置让面团发酵
步骤 10/18

根据不同地方的气候，发酵需要2-3小时，当发酵到原面团的2倍多且拉开表层，能看到密集的蜂窝状
步骤 11/18

台面撒些干面粉，取出面团反复揉挤，把里面的气泡揉出来，这个过程需要20分钟左右
步骤 12/18

揉好的面团均匀的分成若干等份，揉圆
步骤 13/18

用大拇指慢慢往里按，做出窝
步骤 14/18

蒸隔刷薄油。大火上气转中火开15分钟，关火捂几分钟
步骤 15/18

香喷喷的窝窝头出锅啦！
步骤 16/18

成品！宣软蓬松(･ิϖ･ิ)っ
步骤 17/18

成品( •̀∀•́ )
步骤 18/18

快来试试吧！给家人做顿健康早饭！O(∩_∩)O

小贴士

只要按照步骤来，用心制作，就能让家人吃到健康美味的窝窝头了！

发布于 2018-12-13