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奶香南瓜浓汤
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含蓄vengeance

奶香南瓜浓汤,营养丰富,顺滑可口

时间:10-30分钟
食材
南瓜 1个
高汤 400ml
洋葱 小半个
奶油 50ml
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
全麦吐司 1片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备材料。
  • 步骤 2/14
    南瓜切开，中间的瓜子部分挖出来不要。
  • 步骤 3/14
    洋葱切小丁。
  • 步骤 4/14
    上锅蒸10分钟左右，这样果肉有些变软，勺子一挖就能挖出来。
  • 步骤 5/14
    把南瓜肉挖出来。
  • 步骤 6/14
    剩下那半个南瓜也挖出来，切块。
  • 步骤 7/14
    热锅下油，下洋葱煸炒香。
  • 步骤 8/14
    加入南瓜一起炒。
  • 步骤 9/14
    加入400ml高汤，烧开后移到深口的锅中。
  • 步骤 10/14
    加少许盐调味。
  • 步骤 11/14
    撒入适量胡椒粉。
  • 步骤 12/14
    倒入淡奶油。
  • 步骤 13/14
    用搅拌机搅拌至糊糊状。
  • 步骤 14/14
    在锅里重新烧开，根据咸度调味加盐即可。
小贴士

装好盘后，可以用带嘴的小杯子小心地把奶油滴在汤的表面。当然复杂一点的，还可以用牙签拉个花纹。

这是纯味的南瓜汤，也可以搭配土豆，胡萝卜一起做浓汤。

发布于 2020-04-10
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