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砂锅牛肉炖土豆柿子
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叶亡命天涯

刚学习下厨，水平有限，所以找点简单的方法。

食材
牛肉 500克
柿子 两个
土豆 两个
胡萝卜 两个
葱，姜，蒜，大料 少许
料酒，酱油，花椒粉 适量
盐，番茄酱，耗油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将土豆，胡萝卜去皮，切块，牛肉切块，西红柿用勺子刮皮，去皮切块。
  • 步骤 2/5
    牛肉和两片姜放冷水中抄一下，撇去浮沫，用温水冲洗，备用。
  • 步骤 3/5
    换砂锅，将牛肉，葱，姜，蒜，放入砂锅，加冷水，多加。放大料，花椒粉，料酒，酱油，大火烧开，然后中火慢炖。
  • 步骤 4/5
    半个小时之后放入土豆块，胡萝卜块，柿子，耗油，番茄酱，盐。中火炖二十分钟，转小火继续炖。直到水剩一小半，然后关火，适当的要用勺子搅拌一下，防止糊锅。
  • 步骤 5/5
    然后倒出来就可以了，土豆融化一部分，汤浓好喝。
发布于 2018-09-12
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