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哈密瓜猪骨汤
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凑整

哈密瓜其实可以用来煲汤，汤味清甜，可以消暑解热，利水除烦。买回来一大个吃不完的，剩下的不妨用来煲汤，配以润肺止咳的百合和理气化痰的陈品。

食材
猪骨 700g
哈密瓜 500g
蜜枣 3个
姜 适量
花生 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    这个是猪骨(扇骨)，提前用适量的盐腌制一下会比较好吃，也可以买回来直接洗干净，用热水焯一下备用
  • 步骤 2/6
    哈密瓜去皮去核，切块备用
  • 步骤 3/6
    花生，蜜枣洗干净备用，适量的姜备用
  • 步骤 4/6
    除了哈密瓜之外，全部放进锅里煮
  • 步骤 5/6
    大概1个小时后加入哈密瓜，开过煮开再小火慢慢熬，
  • 步骤 6/6
    1小时后将哈密瓜倒进锅里，熬20分钟左右就可以出锅咯，加点盐就可以享用啦，甜甜的，好喝。
发布于 2019-01-18
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