枫树糖浆孢子甘蓝配培根 Maple Roasted Brussels sprout with Bacon
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抖坠以接玖

从小在北方长大,那时候物资贫乏,市面上并没有很多蔬菜水果可以选择,特别是冬天;记得每年入冬,家里都会买上上百斤的大白菜放在楼道里面,接下来的日子就是各种清炒,醋溜和炖… 吃到我现在都对大白菜它们一家子都有点抵触情绪,更何况是这一家子味道最“独特”的孢子甘蓝…但是!天下真的没有培根无法解决的问题~

孢子甘蓝在烘烤后释放出天然的甜味和干果香+煎脆后培根的炭烤味道+枫树糖浆浓厚的果树甜味,三者无论是在质地和味道上都达到了完美的平衡和补充。

食材
孢子甘蓝 1斤
培根 200克
枫树糖浆 2汤匙
橄榄油 2汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    孢子甘蓝的处理方法很简单:把根部去掉,然后对半切
  • 步骤 2/3
    切面朝下,均匀地浇橄榄油和枫树糖浆,然后撒上培根;少许盐和黑胡椒调味
  • 步骤 3/3
    烤箱180度,烤40-45分钟
发布于 2018-07-03
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