杏香燕麦蜂蜜能量棒
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ohm天穹

这个小零食感觉很健康,虽然有加黄油,不过分量比较少,然后又是蜂蜜又是燕麦又是全麦面粉的,糖量我还把原方大刀阔斧减掉了一大半,减糖之后做出来的甜度我觉得刚刚好,酸甜适中;

它吃起来有浓郁的酸甜的杏子的味道,又没有丝毫油腻的感觉,因为加入了燕麦和全麦面粉的关系口感比较粗旷,感觉就是既能够补充能量又不会有任何负担的零食,我还蛮喜欢的。

食材
杏干 3/4cup
杏罐头 400g
自发粉 1又1/2cups
全麦面粉 1cup
燕麦 1cup
蜂蜜 1/3cup
红糖 1/4cup
黄油 50g
鸡蛋 1颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    杏罐头,杏干准备好,杏干切成粒
  • 步骤 2/14
    打开罐头,滤掉水分
  • 步骤 3/14
    把杏用搅拌机打成泥
  • 步骤 4/14
    在一个小锅子里把黄油加热融化
  • 步骤 5/14
    然后加入杏泥,杏干,蜂蜜
  • 步骤 6/14
    搅拌均匀,在一旁放凉备用
  • 步骤 7/14
    另将鸡蛋打散
  • 步骤 8/14
    准备好面粉和燕麦;同时烤箱预热180摄氏度;把一个33cm×23cm的方形烤盘铺上烤纸或者抹油备用
  • 步骤 9/14
    把两种面粉,红糖,燕麦混合均匀
  • 步骤 10/14
    在中间刨个坑,倒入已经放凉的蜂蜜杏泥,倒入蛋液
  • 步骤 11/14
    搅拌均匀
  • 步骤 12/14
    把面糊倒入铺纸或者抹油的模具,整理平整(用沾湿的手最方便,如果不喜欢把手弄脏,可以用沾水的刮刀之类的,不过真的还是手最好用)
  • 步骤 13/14
    放入已经预热的烤箱,烤25分钟(或者直到金黄紧实)
  • 步骤 14/14
    取出放凉后切成条或者块儿,密封保存
发布于 2018-10-16
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