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无添加葡萄酱
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瘟恳牟直揭

葡萄 冰糖 柠檬

食材
葡萄 500g
柠檬 半个
冰糖 150g—200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把葡萄枝蔓前去，加入面粉，浸泡一会儿后轻轻搓洗
  • 步骤 2/9
    将葡萄去皮去核，葡萄皮放一边待用
  • 步骤 3/9
    在锅中加入清水，加入剥好的葡萄皮，煮到葡萄皮色泽变浅，汤汁变紫红色后捞出葡萄皮
  • 步骤 4/9
    加入剥好的葡萄入汤汁，大火煮沸后小火慢熬
  • 步骤 5/9
    其间准备好200g冰糖，和切好柠檬待用
  • 步骤 6/9
    加入冰糖慢熬
  • 步骤 7/9
    汤汁开始变稠，色泽变浓后挤入柠檬汁
  • 步骤 8/9
    捞去表面泡沫
  • 步骤 9/9
    装入干净瓶子，完成
小贴士

1.若喜欢更细腻口感，可先用搅拌机打一下葡萄肉再熬制

2.可按个人喜好，水果甜度增减糖量

3.装入干净且干燥的瓶内，且每次用干燥的勺子取用

发布于 2018-11-07
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