自制无添加草莓酱
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参差handout

我家女儿喜欢吃果酱,酸酸甜甜,涂面包拌酸奶。于是每年都会做些草莓酱存放,自己做的无任何添加剂,吃着也放心。

食材
新鲜草莓 500g
细砂糖 5勺
冰糖 若干
柠檬 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜草莓去蒂洗净。
  • 步骤 2/9
    切成小丁。
  • 步骤 3/9
    加入白糖,拌匀。
  • 步骤 4/9
    静置1小时。出果胶。
  • 步骤 5/9
    放入无油锅中。中火加热。
  • 步骤 6/9
    边加热边搅拌。
  • 步骤 7/9
    放入冰糖。
  • 步骤 8/9
    半个柠檬挤汁入锅。
  • 步骤 9/9
    继续加热搅拌至粘稠状。
小贴士

* 如果买不到手指胡萝卜,也可以自己动手削一下,就是稍微有点浪费...

* 蛋卷里面的菜菜可以根据冰箱库存来配搭。

发布于 2018-06-20
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