这款桃酥和其他桃酥不同的地方是它加了蔓越莓干(葡萄干),不同其他的桃酥要么就是甜的要么就是咸的,它酸酸甜甜,酥脆的饼干中夹着蔓越莓干(葡萄干),口感更为丰富!
而且用料比较普通,制作简单快手!
请一定要看小贴士!!!
① 由于蔓越莓干(葡萄干)本身就是甜的,所以如果你不喜甜,可以自行减糖!
② 蔓越莓干(葡萄干)一定要先浸泡一下,不然烤出来之后会有一点点干,影响口感!但是不可以用热开水哦!
③ 如果你想更香一点,可以适量加10~20g黑芝麻!
④ 有条件的话最好用土鸡蛋,出来的色泽会更漂亮,而且因为个小,不会浪费!
⑤ 将饼干装罐时,同时放进一块方糖,由于方糖会吸收罐中的湿气,所以能保持饼干香脆可口的状态!