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榴莲面包
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昊英争

榴莲跟面包的组合…简直是绝配……好次好次

食材
高粉 250g
糖 30g
奶粉 10g
盐 4g
鸡蛋 1个
水 110g
酵母 3g
黄油 40g
馅料 适量
榴莲打成泥 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把除黄油、盐之外的材料先放进面包机揉成团，10min后放黄油，再10min后放盐。揉到完全阶段。
  • 步骤 2/6
    要时刻观察面团检查膜
  • 步骤 3/6
    发酵1小时左右，戳洞洞不反弹不回缩。
  • 步骤 4/6
    取出面团排气，分割成50g一个，滚圆，包入榴莲馅。
  • 步骤 5/6
    整形好后二发，40min左右，看状态…烤箱内加一碗热水二发。上下火180度20分钟左右。
  • 步骤 6/6
    好次好次好软好软
发布于 2018-08-01
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