橙皮具有理气化痰止咳、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。我将橙皮制成糖渍橙皮丁，用起来很方便，直接加入即可，我用它做了饼干、面包、蛋糕、冰淇淋等，大家可以开动脑筋，会做出更多的花样，记得在这里与大家分享。
橙皮中的白膜不太容易去除干净，尽量使用锋利的刀，但一定要注意安全，做得多了就熟练了。