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椰奶西米露
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慈祥contrast

这一款新配方做出的椰奶西米露，是在普通常见的西米露里面添加蛋白霜，创作出另一番新风味。混着蛋白霜同时食用，西谷米QQ弹牙的口感更是突显。

食材
小西米 300克
椰奶 120克
糖 47克
水 250克
炼乳 82克
情人梅 2个
薄荷叶 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将西谷米放进热开水中稍微浸泡后
  • 步骤 2/6
    开火煮到心有一点白点的通体透明，捞出放入冷水中
  • 步骤 3/6
    将水和砂糖加热到砂糖完全溶解，放置待凉
  • 步骤 4/6
    把炼乳和椰奶倒入3里面，放进沥去水分的西谷米，摆在冰箱冰镇冷却
  • 步骤 5/6
    盛装入器皿中
  • 步骤 6/6
    放上黑枣或情人梅作为装饰
发布于 2018-11-20
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