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紫薯椰奶西米露
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confirmation小葱

无

时间:30分钟-1小时
食材
西米 适量
紫薯 1块
椰子粉 适量
水 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    锅中放适量的水烧开，西米用冷水冲洗一下
  • 步骤 2/10
    放进锅中，大火煮沸后转中火，一边煮一边搅拌防止粘锅
  • 步骤 3/10
    当西米边缘呈透明状，中间白点时，捞出浸泡在冷水中。洗锅，再加入适量的水大火烧开
  • 步骤 4/10
    将冷水浸泡过的西米倒入锅中大火煮沸后再转中火，煮7至8分钟左右，中间不断搅拌
  • 步骤 5/10
    西米中间的白点变得很小的时候关火，盖上盖子闷10分钟左右
  • 步骤 6/10
    此时西米呈透明状，滤去水，用冷水冲一下，倒入容器中，加入适量的冷开水，放冰箱冷藏一会
  • 步骤 7/10
    紫薯洗净，用微波炉或者蒸锅蒸熟，去掉紫薯皮
  • 步骤 8/10
    椰子粉加入适量温水，冲泡
  • 步骤 9/10
    将紫薯和泡好的椰奶倒入料理机中打成汁
  • 步骤 10/10
    杯中放入适量的西米，再倒入打好的紫薯汁，调入适量的白糖或者蜂蜜，即可享用。
小贴士

无

发布于 2020-03-04
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