不用开火做紫薯椰奶西米露(附焖烧罐懒人煮西米方法)
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pedal秀美

一直都超喜欢可爱q弹又不腻的西米,氮素!!每次煮西米的时候要边看着火边搅拌最后还不一定熟,要么还粘一起,那种体验做过的人都很烦躁吧。直到有一天,我发现家里一个压箱底的宝贝用来煮西米简直太easy辣,那就是!焖烧罐!!!

今天做了紫薯椰奶西米露直接都不用开火的,哈哈哈哈哈,笑死吧懒人们。

比方子用的是650ml的Monbento 焖烧罐,颜值高容量大,口也大方便清洗

食材
西米 50g
100℃
牛奶 300ml
椰浆 100ml
紫薯 2个(去皮切成丁)
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    先将焖烧罐倒满开水,盖上盖子预热10分钟(这一步一定要做哦,不然不要怪焖烧罐保温效果不好,烤箱那么大的东西还需要预热呢)
  • 步骤 3/9
    十分钟后倒掉水,加入西米(我用50g的西米,差不多在焖烧罐底的五分之一处,一定不能倒多,要留给西米膨胀后足够的空间,不然可能会有白点或者粘成一坨,),然后倒入开水至满
  • 步骤 4/9
    盖上盖子,晃动焖烧罐几下,天灵灵地灵灵晃起来吧,一小时后就可以了哦,是不是很简单!中间偶尔想起来再晃动几下,打开后看西米的成熟度,有白点就再闷一会,每个品牌焖烧罐保温效果不同
  • 步骤 5/9
    这个是闷了一个半小时的,没有一个白点,晶莹剔透呀
  • 步骤 6/9
    等待西米的时候,将牛奶和椰浆混合均匀,倒入紫薯丁里,放入微波炉高火10分钟。其实也可以用水加热紫薯,最后一起混合,但是我喜欢用奶制品加热紫薯,第一是杀菌,第二是因为紫薯的味道在高温下全部渗透在奶里,味道浓。
  • 步骤 7/9
    紫薯奶倒进西米里,哈哈哈,满满一大罐,又吃又喝,满足!紫薯买的不够甜的可以加点糖哈
  • 步骤 8/9
    一大罐甜品可以随时携带与朋友分享
  • 步骤 9/9
    颜值派集合
小贴士

牛奶、椰奶、紫薯的比例按照个人口味随意发挥。

发布于 2018-06-18
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