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西瓜厚蛋烧
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菏僦荒仕纺

夏天到了，西瓜熟了！用西瓜做菜会不会有夏天的味道呢？尝试了之后，果然口感很特别，不仅有西瓜的脆爽和鲜甜，也不乏鸡蛋本身的香软滑嫩，一个字，赞！

食材
鸡蛋 2个
西瓜 2勺
盐 少许
花生油 没过平底锅底
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把西瓜切小丁，倒掉西瓜汁，打入两颗鸡蛋（蛋与西瓜的量配比即可），下少许盐后搅匀待用。
  • 步骤 2/4
    下油烧热后关小火，倒入蛋液，轻轻晃动平底锅，使蛋液均匀平铺成圆饼状，慢火烘至八成熟（饼面的蛋液不再流动即可，迅速将饼卷起
  • 步骤 3/4
    卷成形后继续用小火煎10秒左右即可出锅（这时的蛋卷就是外熟内嫩的状态）
  • 步骤 4/4
    切片，摆盘，弯成！
小贴士

只要煎单面就好了哟！

发布于 2018-06-09
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