一直都很喜欢迷你型的东西，这个小煎锅不仅颜色好看，适合上镜，关键的还能做厚蛋烧，厚蛋烧说白了就是鸡蛋饼，只是换了种造型和改变了些许做法。同样是煎鸡蛋，但平底锅煎出来的，和用这种锅子做出来的厚蛋烧，口感就是不一样，我觉得更好吃。用圆形平底锅也能做厚蛋烧，但是不如用厚蛋烧专用锅做出来的形状好看。更多精彩，可以关注个人公众号——柔蓝水晶的幸福餐桌。
1. 本来是要放鸡蛋里放味淋的，是一种日式调味汁，没有就用料酒来代替。
2. 倒蛋液的容器，最好用个尖嘴量杯，这样每次倒，蛋液不会沿着边缘流下来。
3. 蛋液里可以加些蔬菜或者香肠，口感更好。