蓝莓酵素
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醉人

蓝莓正是上市时候,蓝莓富含花青素,是强抗氧化剂,具有非常好的养生保健功效!蓝莓酵素无论是口感还是功效都是一流的!

蓝莓酵素的养生美容功效:

1、预防癌症

  蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生,因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道,最近的研究又为超级水果再添美誉,多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。

2.第一号抗氧化剂

具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果,蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。

3.增进视力

  蓝莓中特有的花青素抗氧化成分,便被人们用于维系血管的完整、强化微血管的弹性、促进血液循环、维系正常眼球压力,以纾解广泛的眼睛问题。

4.口服的皮肤化妆品

  花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤。阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现,保持皮肤的柔顺光滑。从内部改善皮肤的健康状况。因而改善皮肤弹性、减少皮肤病和波纹,甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。因此,花青素由内而外的双重保护作用,可以防止皮肤皱纹的早期出现,并且使皮肤长期光滑,富有弹性。

5.改善男性勃起质量

  一氧化氮是引起阴茎勃起的血管扩张物质,在改善阳痿过程中起决定性作用。蓝莓的有效成分花青素能通过血管内皮细胞来刺激一氧化氮的合成。

6.清除体内有害的自由基

  退化性疾病都与自由基有关,其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。而花色素对抗自由基的能力比维他命 E 强 50 倍,比维他命 C 强 20 倍。

7.改善睡眠

  服用了花青素后总说头脑大为清醒,睡眠 得到彻底改善。

8.减少过敏和过敏反应

  缓解过敏、气喘、花粉热等之症状。

9.加固血管,改善循环

  花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而是血管更具弹性。

食材
蓝莓 1800g
柠檬(去皮去籽) 400g
黄片糖 1800g
意大利无铅玻璃罐5L 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蓝莓用盐水浸泡半小时。
  • 步骤 2/8
    然后冲洗干净、晾干。
  • 步骤 3/8
    玻璃罐事先消毒擦干,第一层铺上蓝莓。
  • 步骤 4/8
    第二层铺上去皮去籽的柠檬片。
  • 步骤 5/8
    第三层铺一层黄片糖。
  • 步骤 6/8
    第四层继续铺上蓝莓。
  • 步骤 7/8
    然后铺一层黄片糖,一层蓝莓、一层黄片糖,最后一层铺上剩余的柠檬片即可。
  • 步骤 8/8
    盖上盖子,放在阴凉干燥的地方静置发酵3-6个月,前期每天要开盖排气,直至排完气为止。
小贴士

1、所有水果都是去皮的净重,水果净重和糖的比例是1:1

2、柠檬要去皮去籽,柠檬占水果净重的20%,放在第二层和最上面

3、糖选择黑糖、红糖、片糖、冰糖、蜜糖都可以

4、确保所有的用具无油、无水、干净

5、正宗的酵素至少要发酵三个月,因为第一个月发酵是酒,第二个月发酵是醋,第三个月发酵才是酵素

6、发酵的前期,要每天开盖排气

酵素日常饮用方法及注意

1.酵素饮用量,饮用量没有很严格要求,每次10~50ml均可,根据个人需要,量大效果加快,量小也可日常保健;

2.早晚空腹饮用酵素,可缓解疲劳,精力充沛,提高免疫力(胃病患者不建议空腹)

3.加入40℃以下的凉开水冲饮,能接受凉水也可加凉水或冰水,加5-25倍的水,根据个人需要或口感酌情添加;

4.也可选择多兑水稀释,随身携带,全天饮用,代替日常饮用水补充;

5.酵素里面的菌类在18℃—25之间最为活跃,因此饮用时最好在这个温度内饮用,冰水或凉开水对酵素活性影响不大,但超过45°C,高温会杀死菌类,加热过的酵素就没有食用的意义了。

6.一次不宜饮用太多,特别是对于有高血糖的人来说更是如此,尽量多兑水稀释饮用。

7.瘦身,每餐前1小时和临睡前半小时空腹温水冲饮,可配合适当运动,效果明显。

8.饮用后注意食物的摄取,尽量自己有意识地控制三餐的量,如果三餐吃太多,又使劲地喝酵素的话,那相反是会胖的。

9.注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用,同样会降低菌类的活跃度;

10.想变漂亮,每天餐前30分钟空腹温水冲服,每天2次。因为皮肤新陈代谢很快,大约1月脸上就会变得白皙有光泽。

11.在饮酒前后温水冲服。可减少血液里的酒精,经胃肠代谢,减少酒精进入肝脏,可护肝,防宿醉,缓解头痛。

12.酵素不是药品,只是辅助身体调节的作用,饮用时不能急功近利,需要长期使用

发布于 2018-10-30
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