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木瓜奶冻
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Dylan_LT

不吃木瓜的儿子却吃木瓜奶冻，于是有了动力来做。儿子不喜欢淡奶油，所以一直只用纯牛奶。

食材
熟木瓜（大） 一个
吉利丁片 2片
纯牛奶 250毫升
砂糖 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料图
  • 步骤 2/12
    木瓜顶部开盖，中间掏空
  • 步骤 3/12
    吉利丁片用冰水泡软抓干（没拍到图），放入牛奶中与糖、奶一起加热，不用煮开，加热至50度左右，搅拌几下至糖，吉利丁片融化。放凉备用
  • 步骤 4/12
    完全冷确后倒入木瓜盅内（木瓜尽量选底部可以放平的，也可以用刀削平但不要削穿洞了，不然会漏。然后拿个碗垫着）
  • 步骤 5/12
    倒满
  • 步骤 6/12
    盖上盖子
  • 步骤 7/12
    放冰箱冷藏五小时以上（我的放了两天才记得吃）
  • 步骤 8/12
    拿出切开
  • 步骤 9/12
    再切小块
  • 步骤 10/12
    开吃，好可爱的牙齿印哦
  • 步骤 11/12
    我的木瓜是中个的，配方中还剩下点牛奶，倒入模具，再加了另一个木瓜切出来的粒，冻出来效果也不错哦！没有模具可直接用杯子或碗试试。
  • 步骤 12/12
    一样好吃
发布于 2019-01-12
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