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【山姆厨房】黄金海鲜炒饭
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久醉绕心弦夏芙

用时：30分钟

食材
隔夜米饭 一碗
蛋黄 4个
Member's Mark 冻半壳虾夷贝 适量
Member's Mark冷冻大虾仁 适量
西兰花 适量
玉米笋 适量
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    提前化冻扇贝取肉并清洗干净，我用的是山姆厨房Member's Mark的扇贝，个头超级大。
  • 步骤 2/9
    准备一碗剩饭以及鸡蛋
  • 步骤 3/9
    将蛋白与蛋黄分离，只取蛋黄部分
  • 步骤 4/9
    蛋黄中加少许盐，拌匀
  • 步骤 5/9
    将加了盐的蛋黄液和米饭充分拌匀，静置一会儿，待米饭充分吸收蛋液
  • 步骤 6/9
    等待的时候热锅倒少许油，将化冻的扇贝入锅煎到两面金黄后盛出
  • 步骤 7/9
    锅内再加油，依次倒入Member's Mark冷冻大虾仁和蔬菜翻炒至断生后盛出
  • 步骤 8/9
    锅内倒油，吸收了蛋液的米饭放入锅中，大火快速翻炒，然后倒入先前炒好的食材一起翻炒
  • 步骤 9/9
    根据自身喜好摆盘即可~
发布于 2018-06-29
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