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菱角胡萝卜炖野猪肉
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嘟噜嘟噜十一
刚好要炖胡萝卜野猪肉,剩些莲角不想另外煮,于是就放一起了,这样炖味道不错,就是剥莲角剥得我想哭。。
食材
野猪肉
1斤
菱角
半斤
胡萝卜
一根
姜
几片
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/4
野猪肉除毛洗干净,冷水下锅,加三片姜,水开再煮两分钟,关火倒水,用清水再冲一遍野猪肉。
步骤 2/4
剥菱角,洗干净备用。胡萝卜去皮切块,不要切太小块了。
步骤 3/4
野猪肉加两片姜和水(淹没过肉)用高压锅大火煮开转中小火炖5分钟。5分钟后开放气开锅(用水淋锅盖气跑得快点,注意别烫到),加胡萝卜,菱角,盖盖子小火炖15分钟。
步骤 4/4
开锅,放适量盐。可以撒点芹菜叶点缀。
发布于 2019-02-16
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