藜麦（Chenopodium quinoa Willd）是国际公认的营养食物，原产于南美洲安第斯山区，有5000-7000多年的食用和种植历史，被古代印加人称之为“粮食之母”。
藜麦具有较丰富全面的营养价值，富含多种氨基酸，含优质完全蛋白质，属于真正意义上的superfood。 如此一款全能食品 ，带有坚果香气和谷物的清香， 是任何食材的百搭伙伴，常吃对健康受益多多。
藜麦沙拉还可以任意DIY，添加任何生食蔬菜、熟肉、火腿，搭配各种水果、酸奶均可；如果喜欢稍软口感的藜麦，可加煮5分钟。