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日式酱汁-梅肉烧樱桃萝卜
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高大settlement

春季正当时，樱桃小萝卜娇艳欲滴，不负春季好食材。

食材
樱桃萝卜 300g
梅肉 200g
日式淡酱油 3勺
味淋 2勺
糖 1勺
大蒜 3瓣
小洋葱 1个
热水 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    梅肉大部分是瘦肉，纹理间分布着一些脂肪，这些脂肪使肉质香软，如果喜欢丰富的油脂可以换成五花肉。炒锅加少量底油，放入切碎的小洋葱和大蒜爆香，放入梅肉片划散炒至变色，放入酱油味淋糖翻炒，肉片均匀蘸色后放入樱桃小萝卜片，炒匀盖上锅盖中小火煮10分钟即可。小萝卜水份足，炖煮时会出些水份，可以不必加水，如果觉得小萝卜水份不足怕干锅，可以加适量的热水补充水份。
发布于 2019-01-19
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