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超好吃的凉拌青萝卜片
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dazzle激动
作为爱做饭的大学生,这是冻雨天气在宿舍里面做的,做好了之后手被冻红了,切了辣椒之后手很辣,emmmm…现在就是又冻又辣地在码子,不过我的三个室友吃得很开心
食材
青萝卜
1个
盐
少许
朝天椒
10个左右
生姜
1个
花椒
少许
芝麻油
适量
凉拌汁
适量
食醋
2勺
白砂糖
2勺
剁辣椒
1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/16
把青萝卜洗干净
步骤 2/16
青萝卜去皮
步骤 3/16
切片
步骤 4/16
一个碗不好放,我把它们分成了两个碗,加入适量盐腌制
步骤 5/16
腌制到萝卜片变软,出水
步骤 6/16
把入味后的萝卜片放入凉白开中冲洗,洗掉多余盐分
步骤 7/16
准备好新鲜的朝天椒和生姜
步骤 8/16
切碎
步骤 9/16
准备好芝麻油和花椒,放锅里小火煸炒
步骤 10/16
把煸炒后的花椒和芝麻油倒进萝卜里
步骤 11/16
把之前准备好的朝天椒和生姜也倒进去
步骤 12/16
加入剁辣椒
步骤 13/16
加入凉拌汁
步骤 14/16
由于在宿舍里面,条件有限,就用陈醋代替米醋了,一个碗放一勺
步骤 15/16
一个碗放一勺白糖
步骤 16/16
拌好静置一会儿,让青萝卜片完全入味,就可以吃啦,超级下饭超级好吃
小贴士
如果口味吃不了太辣的话可以少放一点朝天椒
发布于 2018-12-08
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