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超好吃的凉拌青萝卜片
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dazzle激动

作为爱做饭的大学生，这是冻雨天气在宿舍里面做的，做好了之后手被冻红了，切了辣椒之后手很辣，emmmm…现在就是又冻又辣地在码子，不过我的三个室友吃得很开心

食材
青萝卜 1个
盐 少许
朝天椒 10个左右
生姜 1个
花椒 少许
芝麻油 适量
凉拌汁 适量
食醋 2勺
白砂糖 2勺
剁辣椒 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    把青萝卜洗干净
  • 步骤 2/16
    青萝卜去皮
  • 步骤 3/16
    切片
  • 步骤 4/16
    一个碗不好放，我把它们分成了两个碗，加入适量盐腌制
  • 步骤 5/16
    腌制到萝卜片变软，出水
  • 步骤 6/16
    把入味后的萝卜片放入凉白开中冲洗，洗掉多余盐分
  • 步骤 7/16
    准备好新鲜的朝天椒和生姜
  • 步骤 8/16
    切碎
  • 步骤 9/16
    准备好芝麻油和花椒，放锅里小火煸炒
  • 步骤 10/16
    把煸炒后的花椒和芝麻油倒进萝卜里
  • 步骤 11/16
    把之前准备好的朝天椒和生姜也倒进去
  • 步骤 12/16
    加入剁辣椒
  • 步骤 13/16
    加入凉拌汁
  • 步骤 14/16
    由于在宿舍里面，条件有限，就用陈醋代替米醋了，一个碗放一勺
  • 步骤 15/16
    一个碗放一勺白糖
  • 步骤 16/16
    拌好静置一会儿，让青萝卜片完全入味，就可以吃啦，超级下饭超级好吃
小贴士

如果口味吃不了太辣的话可以少放一点朝天椒

发布于 2018-12-08
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