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凉拌青萝卜
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胆怯respectable

青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，除生吃外，做汤，干腌、盐渍和制做泡菜都很出色。

食材
青萝卜 500g
大蒜 适量
姜 适量
米醋 适量
食盐 适量
生抽 少许
麻油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先把青萝卜切成薄片，准备好蒜蓉和姜末；
  • 步骤 2/6
    把青萝卜放入开水中煮大概十五至二十分钟（个人喜欢软烂些）；
  • 步骤 3/6
    把青萝卜捞出装盘，加食盐拌渍；
  • 步骤 4/6
    把多余的水挤出；
  • 步骤 5/6
    把切好的蒜蓉、姜末拌入青萝卜中，加入麻油、米醋、生抽（因之前加了食盐拌渍，所以生抽可以不用加太多）
  • 步骤 6/6
    大功告成~
发布于 2018-07-05
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