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【四川泡菜】在家做泡菜，防病又排毒，全家都爱吃
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思逸

功效

减肥瘦身、促进消化、预防癌症、活化肌肤、延缓衰老

食材
圆白菜 一根
白萝卜 一根
水萝卜 一根
胡萝卜 一根
黄瓜 一根
红辣椒 十克
绿辣椒 十克
豇豆 一百五十克
水 两升
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    一、泡菜坛清洗干净，晾干水分。
  • 步骤 2/7
    二、把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入锅中。
  • 步骤 3/7
    三、大火煮开后，关火，自然晾凉。
  • 步骤 4/7
    四、蔬菜洗净，去处杂质，切为条状，沥干。
  • 步骤 5/7
    五、把切好的蔬菜放入泡菜坛中，用手把蔬菜压实。
  • 步骤 6/7
    六、倒入晾凉的调料水，没过蔬菜。
  • 步骤 7/7
    七、盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水。
小贴士

调料：泡菜盐适量、白酒五十克、花椒粒五克、桂皮五克、八角四克、香叶两克、白砂糖十五克。

发布于 2018-10-20
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