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步骤 1/11
将水A350g把马蹄粉化开成浆
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步骤 2/11
马蹄切小粒
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步骤 3/11
将水B400g加入冰红糖煮开
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步骤 4/11
将切好的马蹄粒放进冰红糖水锅中，煮5～8分钟。
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步骤 5/11
将事先化好的马蹄粉浆150g加入马蹄浆，要慢慢一点点加，边加边搅匀，成为熟马蹄浆，马上关火。
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步骤 6/11
把剩下的马蹄粉浆200g倒入，边倒入边搅匀，注意这时是熄火状态呵。
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步骤 7/11
将形成好了的生熟马蹄浆装入器具（如防水滴可加盖微波炉纸），最好先把器具上薄油，到时容易脱模。
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步骤 8/11
大火蒸20～25分钟，视实际厚度来操作。
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步骤 9/11
蒸好的马蹄糕放凉透，然后放冰箱冷藏二小时以上再脱模。
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步骤 10/11
切块直接吃
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步骤 11/11
也可放平底锅用少许油煎一下