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香煎小土豆
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小时候夏天我妈经常会做的一道菜，当时我特别爱吃，现在我家小朋友也很喜欢，分享给大家。

放凉以后土豆口感会变得糯一点，个人感觉比热的时候更好吃，调味方面香菜辣椒等也可以随便放

食材
小土豆 适量
大蒜 适量
葱 适量
食用油 克
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
黑胡椒 勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    土豆煮熟，晾凉去皮，拍扁，拍的的时候力道不能太大拍散，另外土豆热的时候拍也更容易拍散，晾凉更糯也更不容易拍散
  • 步骤 2/3
    起油锅，将土豆煎至两面金黄，盛起
  • 步骤 3/3
    另起一油锅，炒香葱白和蒜末，将土豆回锅翻炒沾上葱蒜，加入盐、糖、生抽、黑胡椒等调味料适量，拌匀，撒上葱花起锅
发布于 2018-10-01
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