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时令--凉拌菠菜苔
8万 热度
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秦桑低绿枝昆雄
家的味道,家乡的舌尖记忆。只有这个季节才有的食材,在家乡以外的地方寻觅了很久终于买到
食材
菠菜苔
盐
麻油
白芝麻
生抽
白糖
醋
鸡精
白胡椒粉
适量
烹饪步骤
步骤 1/4
白芝麻适量翻炒备用
步骤 2/4
菠菜苔焯水迅速捞起,挤去多余水分(焯水约一分钟不到,久了会破坏口感和营养)
步骤 3/4
切碎晾一会儿,准备酱料
步骤 4/4
视口味喜好调和盐,生抽,醋,糖,麻油,鸡精,白胡椒粉适量淋浇,洒上事先备好的芝麻拌匀,最后当当当当闪亮摆盘登场!
小贴士
食材难觅,我用的是菠菜苔,口感不同于菠菜
发布于 2019-01-08
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