桂花糖芋苗
12.6万 热度 24 收藏
坏坏incomplete

小芋头经过蒸煮后变得软萌,入锅熬煮时加点小苏打,整锅转眼就变成红彤彤的颜色,快软烂的时候放入藕粉,让汤水变稠。热的时候吃很暖心,晾凉了,更是半凝的清甜。

最重要的是,再加上一勺桂花蜜和干桂花。幸福是个很玄的词,不过吃了这一口时不禁觉得,幸福可能也就是这么回事吧?

桂花甜香,是大雨都带不走的味道,

让每个经过的人,随时都被照亮。

食材
小芋苗 适量
藕粉 1袋
冰糖 适量
小苏打 1小勺
桂花酱 适量
干桂花 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    芋头洗净,入锅蒸10分钟,放凉后去皮,切成小圆块并刮去棱角。
  • 步骤 2/4
    芋头入锅,加一小勺小苏打,适量冰糖,大火煮开小火慢炖至软糯,过程中汤汁会慢慢变红。
  • 步骤 3/4
    将一袋藕粉加入一小碟冷水化开,倒入锅中拌匀,待藕粉变清透黏稠,关火。
  • 步骤 4/4
    加入适量桂花酱,搅一搅盛出,再撒上少许干桂花,完成!
发布于 2018-07-15
评论
相关菜谱