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春日轻食之芽苗菜拌海蜇丝
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抉擇獨舞炫仰

自给自足水培的芽苗菜（萝卜苗），拌上脆爽的海蛰丝，一股淡淡的海的味道！不禁凑近深吸一口。

食材
芽苗菜（萝卜苗） 300g
海蛰丝 200g
盐 适量
白砂糖 适量
香醋 适量
花生油 适量
香葱 四，五根
香油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    水培的萝卜苗，长到6～8cm就可收割了
  • 步骤 2/9
    剪去芽须
  • 步骤 3/9
    在热水中焯熟
  • 步骤 4/9
    捞出，在脱水器中沥干水份
  • 步骤 5/9
    萝卜苗用盐、糖腌制20分钟，海垫丝剪短洗净用纯净水浸泡去咸味
  • 步骤 6/9
    花生油烧热放入葱段
  • 步骤 7/9
    萝卜苗和海蛰丝沥干水份，看口味，喜糖放糖，拌上香醋，再加丢丢盐，把烧热的花生油倒入
  • 步骤 8/9
    拌匀，再倒入少许香油，绝配的萝卜苗和海蛰一起开动吧。
  • 步骤 9/9
    一股淡淡的海的味道
小贴士

一样的方法也可用于白萝卜拌海蜇丝。

发布于 2018-08-16
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